Ароматизированное масло
На сегодняшний день оливковое масло является одним из наиболее часто используемых продуктов.
11 мар. 2026 г.
Блог
Всё о маслах, специях и средиземноморской кухне
11 марта 2026 г.
Как выбрать оливковое масло Extra Virgin: гайд покупателя 2026
Рассказываем, что скрывается за маркировкой Extra Virgin, на какие параметры смотреть при покупке и как не купить подделку. Практический гайд с таблицами и чеклистом.
Читать статьюРейтинг лучшего оливкового масла 2026: топ-10 брендов в России
Составили рейтинг 10 лучших брендов оливкового масла, доступных в России в 2026 году. Сравниваем по стране происхождения, типу, объёму и цене — с оценками и рекомендациями для каждого случая.
10 мар. 2026 г.
Можно ли жарить на оливковом масле: вся правда
Развенчиваем главный миф: оливковое масло Extra Virgin можно жарить. Объясняем почему — с данными о точке дымления, химическими реакциями и ссылками на исследования.
9 мар. 2026 г.
Кислотность оливкового масла – один из самых важных критериев качества
При выборе оливкового масла многие люди упускают из виду один важный критерий – уровень кислотности.
8 мар. 2026 г.
Вяленые томаты: как выбрать, с чем есть и лучшие рецепты
Полный гид по вяленым томатам: чем отличаются в масле от сухих, как не ошибиться с выбором, и пять простых рецептов, которые изменят ваше меню.
7 мар. 2026 г.
Каперсы: что это такое, куда добавлять и как выбрать
Каперсы — незаслуженно недооценённый ингредиент. Рассказываем, что это такое, чем отличаются виды, в каких блюдах они незаменимы и как выбрать хорошие.
6 мар. 2026 г.
Маркировка оливкового масла D.O.P., IGP, BIO - что это и для чего?
На таре с оливковыми маслами, помимо их сорта, можно встретить дополнительную маркировку: D.O.P. (P.D.O.), IGP или BIO.
5 мар. 2026 г.
Оливки и маслины: в чём разница и какие полезнее
Разбираем главный вопрос: оливки и маслины — это одно и то же? Объясняем, откуда взялась путаница, чем отличаются по составу и как правильно выбирать.
4 мар. 2026 г.
Что нужно знать о рафинированном и нерафинированном оливковом масле
Оливковое масло является наиболее подходящим, из перечня растительных масел, продуктом для человеческого организма.
3 мар. 2026 г.
Бальзамический уксус и соус
Бальзамический уксус и соус — в чём разница, виды, применение в кулинарии
2 мар. 2026 г.
Оливковое масло холодного и горячего отжима: чему отдать предпочтение?
О полезных свойствах оливкового масла известно уже давно. Большое содержание необходимых человеческому организму микроэлементов делает его идеальным составляющим разнообразных блюд.
1 мар. 2026 г.
Срок годности оливкового масла
Оливковое масло получило широкое распространение во всем мире. Оно прекрасно подходит для приготовления разнообразных блюд, а также активно используется в качестве заправок для салатов или ингредиента для соусов и маринадов.
29 мая 2020 г.
Срок годности оливкового масла – мифы и факты
Оливковое масло – один из древнейших продуктов, известных человеку. Это национальный продукт в Греции, Италии, Испании
27 мая 2020 г.
Соусы на основе растительных масел
Растительные масла - полезный продукт, который обязательно должен быть в рационе. Но иногда употребление масла в чистом виде – это скучно и не каждому по вкусу.
26 мая 2020 г.
Конопляное масло – вкусный и полезный продукт
Конопляное масло получают из конопляного семени методом прессования. Всем, кто следит за своим здоровьем, обязательно нужно обратить внимание на данное масло, так как оно обладает уникальным составом и свойствами.
13 мар. 2020 г.
Миндальное масло для красоты и здоровья
Миндальное масло – уникальное средство, применение которому можно найти как в кулинарии, так и в косметологии и медицине.
13 мар. 2020 г.
Какое масло выбрать для заправки салатов
Растительные масла являются богатыми источниками витаминов, микроэлементов, полезных веществ. Но это касается только нерафинированных, не прошедших вредную обработку и нагревание масел. Именно такие масла способны отдать максимум пользы организму, если употреблять их в холодном виде – например, в качестве заправки салатов.
13 февр. 2020 г.
Омега 3 и Омега 6 : польза для здоровья и содержание в маслах
Одни из самых полезных веществ, которые содержатся в растительных маслах - ненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6. Эти жирные кислоты не синтезируются самими организмом, поэтому нам необходимо получать их из пищи.
13 февр. 2020 г.
Какое масло лучше подходит для жарки
Современный выбор различных масел очень велик. В связи с этим у каждого кулинара может возникнуть вопрос, какие же масла лучше подходят для жарки, а какие следует использовать для приготовления холодных блюд. Решение этого вопроса важно не только с точки зрения вкусовых предпочтений, но и с точки зрения здорового питания.
30 янв. 2020 г.
Кокосовое масло: полезная экзотика
Популярность здорового питания в последние годы растет. В связи с этим на рынке появляется все больше новых продуктов, не знакомых ранее российскому потребителю. Одним из них несколько лет назад стало кокосовое масло, которое появилось в российских магазинах сравнительно недавно и успело обрасти различными мифами о пользе и вреде.
28 янв. 2020 г.
Льняное масло и его использование для красоты и здоровья
Льняное масло – уникальный по своему составу и свойствам продукт природного происхождения. Поэтому вовсе не удивительно, что его активно используют в современной косметологии – базовой области, на которой основаны все параметры здоровой и долговечной молодости.
21 дек. 2018 г.
Масло виноградной косточки: необходимо каждой женщине
Природа «заготовила» огромное количество максимально полезных для здоровья человека компонентов, современная медицина и косметология научились использовать их во благо. Так, для сохранения естественной красоты и молодости, а также поддержания здоровья просто незаменимо такое средство, как масло виноградной косточки.
21 дек. 2018 г.
Грецкий орех для мужчины успех!
<p> Грецкие орехи – популярный и многими любимый продукт. Однако мало кто задумывается, что помимо того, что орехи очень вкусные, они еще и необычайно полезные. Уникальные свойства грецкого ореха и его благотворное воздействие на организм человека изучаются давно и одно из перспективных направлений его применения – поддержание мужского здоровья! </p>
21 дек. 2018 г.
Рафинированное и нерафинированное оливковое масло. Основные различия
Натуральное оливковое масло – ценный, богатый витаминами и микроэлементами, полностью натуральный продукт, который играет важную роль в сбалансированном питании человека.
27 дек. 2016 г.
Песто - соус из оливкового масла
Соус песто – традиционный соус итальянского происхождения, рецептуре которого уже более 200 лет. Название тесно связано со словом «pestato, pestare», что в переводе на наш родной язык означает «толченный, топтать, давить». В основе традиционного рецепта – листки базилика, морская соль, орехи пинии, твердый овечий сыр, чеснок, и, конечно, оливковое масло первого отжима (обязательно лигурийского производства).
14 нояб. 2016 г.
Уксус польза и вред
Производителями уксуса являются специфические уксуснокислые бактерии, обитающие повсеместно, где идет брожение сахара. Выделяемый этанол, позволяет им синтезировать уксус. Польза уксуса для здоровья была известна еще в Древнем Вавилоне семь тысячелетий назад. Уксус из фиников использовали как антисептик, гигиеническое средство и пищевую добавку.
14 нояб. 2016 г.
Косметика на основе оливкового масла
Еще в античные времена говорили о полезности оливкового масла. Особую ценность ему придавали греки – за золотистый цвет они прозвали его жидким золотом. Греческие девушки наносили на лицо оливковые маски, чтобы выглядеть красиво и молодо. Известный древнегреческий целитель Гиппократ уделял время проблемам и дефектам внешности, а в трудах его ученика Диокла были изложены основные принципы ухода за кожей, зубами, волосами и ногтями при помощи оливы.
14 нояб. 2016 г.